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2010 Ata Rangi Pinot Noir

以多個葡萄園果實釀成(採收4/2-4/22),各園以及各無性繁殖系的黑皮諾分別釀造,最後才予混調。2010年酒莊加入10%的整串未去梗葡萄一同釀造,通常總量不超過30%,其餘則去梗但不破皮,僅使用野生酵母,以手工踩皮,乳酸發酵在橡木桶裡完成,木桶裡的酒質培養期間為12個月(約25%新桶)。酒精濃度13.8%,2011年七月19日未經過濾裝瓶。2010為略微偏涼的年份,漂亮紅寶石酒色,鼻息細膩雅致,口感順滑如絲,形構修長,再啖有紅莓果、薄荷、青苔風韻,極為神似Chambolle-Musigny,餘韻佳。(品酒時間:2013/02)。
JL's rating:
9.35
Q/P ratio:
Wine estate: Ata Rangi Wine type: Red wine
Country: New Zealand Variety: Pinot Noir
Region: Wairarapa Decant: 40 mins
Appellation: Martinborough Importer: 夏朵菸酒;Chateuax Wine & Cigar
Maturity: 2014-2024 Price: 3$
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