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2009 Ata Rangi Pinot Noir

以多個葡萄園果實釀成(採收3/25-4/15),各園以及各無性繁殖系的黑皮諾分別釀造,最後才予混調。2009年酒莊加入10%的整串未去梗葡萄一同釀造,通常總量不超過30%,其餘則去梗但不破皮,僅使用野生酵母,以手工踩皮,乳酸發酵在橡木桶裡完成,木桶裡的酒質培養期間為12個月(約25%新桶)。酒精濃度14%,2010年七月20日裝瓶。2009是較為溫暖成熟的年份。漂亮紅寶石色澤,酒杯周圍開始有水亮圈,鼻息非常細膩優雅,以櫻桃與紅莓氣韻為主,整體清新,還探有青苔、煙燻以及仙楂味。如絲絨般的口感,架構完整緊緻,啖有蔓越莓果乾、枯凋玫瑰花瓣、紅醋栗風情,尾韻佳,以土壤沉著韻味完結。(品酒時間:2013/02)。
JL's rating:
9.35
Q/P ratio:
Wine estate: Ata Rangi Wine type: Red wine
Country: New Zealand Variety: Pinot Noir
Region: Wairarapa Decant: 40 mins
Appellation: Martinborough Importer: 夏朵菸酒;Chateuax Wine & Cigar
Maturity: 2013-2024 Price: 2$
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