2006 Ata Rangi Pinot Noir
以多個葡萄園果實釀成(採收約3/24-4/26),各園以及各無性繁殖系的黑皮諾分別釀造,最後才予混調。2006年酒莊加入約10%的整串未去梗葡萄一同釀造,通常總量不超過30%,其餘則去梗但不破皮,僅使用野生酵母,以手工踩皮,乳酸發酵在橡木桶裡完成,木桶裡的酒質培養期間約為12個月(約25%新桶)。酒精濃度約13.5%,約2007年七月未經過濾裝瓶。顏色較深的漂亮紅寶石色澤,氣韻深沉,以蔓越莓果乾和土壤氣味為主,酸度優,結構佳,質地與風格神似布根地Chambolle-Musigny酒村好酒,續啖有紅茶、肉豆蔻、菸葉以及瀝青風味,餘韻長美且勾人。(品酒時間:2013/02)。
JL's rating: |
9.6 |
Q/P ratio: |
|
| Wine estate: |
Ata Rangi |
Wine type: |
Red wine |
| Country: |
New Zealand |
Variety: |
Pinot Noir |
| Region: |
Wairarapa |
Decant: |
30 mins |
| Appellation: |
Martinborough |
Importer: |
夏朵菸酒;Chateuax Wine & Cigar |
| Maturity: |
2013-2030 |
Price: |
3$ |