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2006 Ata Rangi Pinot Noir

以多個葡萄園果實釀成(採收約3/24-4/26),各園以及各無性繁殖系的黑皮諾分別釀造,最後才予混調。2006年酒莊加入約10%的整串未去梗葡萄一同釀造,通常總量不超過30%,其餘則去梗但不破皮,僅使用野生酵母,以手工踩皮,乳酸發酵在橡木桶裡完成,木桶裡的酒質培養期間約為12個月(約25%新桶)。酒精濃度約13.5%,約2007年七月未經過濾裝瓶。顏色較深的漂亮紅寶石色澤,氣韻深沉,以蔓越莓果乾和土壤氣味為主,酸度優,結構佳,質地與風格神似布根地Chambolle-Musigny酒村好酒,續啖有紅茶、肉豆蔻、菸葉以及瀝青風味,餘韻長美且勾人。(品酒時間:2013/02)。
JL's rating:
9.6
Q/P ratio:
Wine estate: Ata Rangi Wine type: Red wine
Country: New Zealand Variety: Pinot Noir
Region: Wairarapa Decant: 30 mins
Appellation: Martinborough Importer: 夏朵菸酒;Chateuax Wine & Cigar
Maturity: 2013-2030 Price: 3$
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