2010 Château L’Eglise Clinet

十月20-27號間採收（如果酒莊資料沒錯的話，相當晚！）。此酒的最終混調是90% Merlot, 10 %Cabernet Franc（其實酒裡含有極微量的Malbec）。去梗、破皮後在不鏽鋼槽釀造，總發酵與浸皮時間約15-21天，待酒液於槽中乳酸發酵完畢後，傾入小型橡木桶進行約18個月的培養，培養時的新桶比例為80%，經輕微蛋白黏合濾清後裝瓶。酒精濃度14.7%。酒色極深紅不透，鼻息深沉甜美，芳雅細膩，目前以花香與香草為主調。入口，有甜馨的紫羅蘭花香，口感與單寧細緻，再釋有黑醋栗軟糖、黑櫻桃、黑巧克力與野生薔薇氣息，尾韻極長，以礦物質風味所帶來的自持文雅韻味作結。（品酒時間：2012/11）。