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2002 Château L’Eglise Clinet

年份欠佳,但也釀得極為精彩,其執著與釀酒功力可見一斑。九月24到十月3號之間採收,2004年六月7號才裝瓶,是現任莊主丹尼.杜宏圖(Denis Durantou)任內最晚裝瓶的年份。此酒的最終混調是85% Merlot, 15 %Cabernet Franc(其實酒裡含有極微量的Malbec)。去梗、破皮後在不鏽鋼槽釀造,總發酵與浸皮時間約15-21天,待酒液於槽中乳酸發酵完畢後,傾入小型橡木桶進行約18個月的培養,培養時的新桶比例為70%,經輕微蛋白黏合濾清後裝瓶。酒精濃度13.5%。酒色深紅,鼻息優雅且有細節,以甘草、薄荷、紫羅蘭為主,極為深沉引人。口感流暢優雅具深度,紫羅蘭外還出現肉豆蔻、草莓果醬與紅醋栗滋味,還有龍角散副韻,尾韻美長深沉。(品酒時間:2012/11)。
JL's rating:
9.75
Q/P ratio:
Wine estate: Château L’Eglise Clinet Wine type: Red wine
Country: France Variety: Merlot, Cabernet Franc
Region: Bordeaux Decant: 30 mins
Appellation: Pomerol Importer: 各大進口商;Major Importers
Maturity: 2012-2035 Price: 4$
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