2002 Château L’Eglise Clinet
年份欠佳,但也釀得極為精彩,其執著與釀酒功力可見一斑。九月24到十月3號之間採收,2004年六月7號才裝瓶,是現任莊主丹尼.杜宏圖(Denis Durantou)任內最晚裝瓶的年份。此酒的最終混調是85% Merlot, 15 %Cabernet Franc(其實酒裡含有極微量的Malbec)。去梗、破皮後在不鏽鋼槽釀造,總發酵與浸皮時間約15-21天,待酒液於槽中乳酸發酵完畢後,傾入小型橡木桶進行約18個月的培養,培養時的新桶比例為70%,經輕微蛋白黏合濾清後裝瓶。酒精濃度13.5%。酒色深紅,鼻息優雅且有細節,以甘草、薄荷、紫羅蘭為主,極為深沉引人。口感流暢優雅具深度,紫羅蘭外還出現肉豆蔻、草莓果醬與紅醋栗滋味,還有龍角散副韻,尾韻美長深沉。(品酒時間:2012/11)。
JL's rating: |
9.75 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Château L’Eglise Clinet |
Wine type: |
Red wine |
Country: |
France |
Variety: |
Merlot, Cabernet Franc |
Region: |
Bordeaux |
Decant: |
30 mins |
Appellation: |
Pomerol |
Importer: |
各大進口商;Major Importers |
Maturity: |
2012-2035 |
Price: |
4$ |