1985 Château L’Eglise Clinet

此酒的最終混調大約是85% Merlot, 15 %Cabernet Franc（其實酒裡含有極微量的Malbec）。去梗、破皮後在不鏽鋼槽與水泥槽中釀造，總發酵與浸皮時間約15-21天，待酒液於槽中乳酸發酵完畢後，傾入小型橡木桶進行約18個月的培養，培養時的新桶比例約為20%，經輕微蛋白黏合濾清後裝瓶。酒色深紅，杯緣帶些紅寶石與紅磚色，聞有野生薔薇、陳皮、肉桂、雪松氣韻，入口，帶有優雅可口的酸度，口感質地絲滑，仍以薔薇花香為主，尾韻佳，以礦物質風味落幕。（品酒時間：2011/01）。