1985 Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc

由約85%的Marsanne以及15%的Roussanne白葡萄釀成的艾米達吉白酒，原料來自四塊葡萄園：Maison Blanche、Le Péléat、L’Hermite以及Rocoule。呈金黃酒色，嗅聞有甘草、椴花花茶、核桃、蜂蠟、蜂蜜、奶油烤麵包以及彿手柑風味。口感圓潤、質地絲滑、隱藏勁力，啖有蜂膠與椴花蜂蜜氣韻，餘韻美長，以核桃、紅糖與青梅風味落幕，至尾，一直維持極好酸度，搭柚香明蝦相當匹配。（品酒時間：2014/02）。