2008 Jordan Russian River Valley Chardonnay

Sonoma County老牌喬登酒莊所釀的俄羅斯河谷夏多內白酒，葡萄在夜間手工採收，榨汁後，1/4在不鏽鋼桶發酵，3/4在橡木桶發酵，期間有攪桶，之後只經36%乳酸發酵以保持酸度；之後部分在不鏽鋼桶培養，部分在法國橡木桶培養約六個月後裝瓶。酒色清透淡黃晶亮，嗅有黃檸檬、玉蘭花、薄荷、煙燻、礦物質以及黃香瓜氣韻，溫潤清雅的口感，酸度佳，整體細緻均衡而優雅，架構不差，尾韻呈現有葡萄柚、略微的甘草、檸檬愛玉以及礦物質風味，但欠缺真正的風味複雜度，但頗物超所值，與味噌湯搭配相當不錯。（品酒時間：2012/03）。