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2011 Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle Musigny

主要以村莊級葡萄園Les Porlottes的果實,再加上約10%比例的一級園Les Baudes, Les Fuées,以及極小比例的Musigny特級園的年輕樹藤(約十幾歲樹齡)果實釀成。採收後的葡萄100%去梗,不破皮,接著被放進大木槽待其自然發酵,使用15%新桶培養。深紅寶石酒色,聞有草莓果醬、黑櫻桃、紅醋栗與礦物質風味,入口架構佳,啖有紅色漿果果凍、紅石榴、野生薔薇(或紅玫瑰)、薄荷以及林下灌木叢氣韻,尾韻佳,2011為頗可口的年份。第二次喝已經是三年後,必須說此酒深度、厚度以及香料氣息(有些甘草與迷迭香氣韻)都更增加,經兩小時過瓶醒酒,喚出一些瀝青氣息,整體更優,故而提高分數為9.45 (品酒時間:2012/09, 2015/11)。
JL's rating:
9.45
Q/P ratio:
Wine estate: Domaine Comte Georges de Vogüé Wine type: Red wine
Country: France Variety: Pinot Noir
Region: Bourgogne Decant: 1.5 hour
Appellation: Chambolle Musigny Importer: 大同亞瑟頓; Tatung Atherton
Maturity: 2017-2030 Price: 5$
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