2007 Château de Fonbel ( Château Ausone)

同樣屬於沃替（Vauthier）家族的產業。園區佔地16公頃，位於聖愛美濃（St-Emilion）的平原區，品種比例約為70% Merlot、20% Cabernet Sauvignon、7% Petit Verdot以及3% Carmenère品種。熟成的新桶比例為30%。酒色深紅不透，聞有覆盆子、櫻桃烈酒、甘草以及黑櫻桃氣韻；口感順滑，頗圓潤，但不絲滑。還釋出煙燻、桑葚氣韻，優質的日常飲酒，但無太大深度，初飲，酒精味略強，醒酒一小時較好，尾韻以香料以及皮革氣息為主。（品酒時間：2010/12）。