2006 Elio Altare Barolo

100% Nebbiolo品種釀成，葡萄來自La Morra與Castiglione Falletto酒村，年產量約12,000-13,000瓶。樹齡20-30歲（園區租自他人），土質多樣，朝南以及東南向。以旋轉發酵槽溫控發酵4-5天，後在法國橡木桶培養24個月後裝瓶。酒精度14.5%。漂亮紅寶石色澤，聞有薄荷、野生薔薇、玫瑰花瓣、一點點鹹酸甜蜜餞味，以及一些些涼草氣息，整體深沉；口感柔潤，單寧細緻，質地緊實，風味集中，出現有焦糖、炭焙咖啡、煙燻調、焦油、甘草以及炙燒的大地之蒸騰氣息，尾韻佳。（品酒時間：2014/03）。