2011 Hanzell Vineyards Sebella Chardonnay

Sebella是二軍酒，以較年輕樹藤釀成。2011為此二軍酒的第五個年份，酒精濃度為13.8%，此年份共釀2,023箱。2011春季寒冷潮濕，導致授粉狀況不佳，結果率大降，故而此年份產量較正常年份少掉40%。在不銹鋼槽酒精發酵，發酵快結束前，移至法國小型舊桶完成發酵，之後不進行乳酸發酵，在桶中與死酵母一起培養六個月後裝瓶。平均樹齡11歲。酒色金黃澄透，整體鼻息清新，嗅有檸檬糖、花香、礦物質風情，背景還有洋甘菊風味， 口感順滑圓潤，架構佳，酸度優，相當均衡之餘，帶有礦物質風味，中段以甘草、檸檬皮以及橘皮氣味為主，尾韻佳，綴有似鹹味般的礦物質風情，釀酒師稱此酒為「帶有陽光氣息的夏布利」。（品酒時間：2013/07）。