1989 Château Cheval Blanc

白馬堡以平均58%的卡本內-弗朗以及42%的梅洛形構出獨特風格，為波爾多名莊裡採用卡本內-弗朗比例最高者。1989年分又乾又熱，該年降雨量僅450公厘。本年分極精采，風骨挺立，卻毫無霸氣，口感細膩而不強勢作態，香氣表列了甘草、凋萎玫瑰花瓣、草莓、雪茄盒，再醒轉一回，還有秋季雨後林下濕土、香料以及其他不可言說之「祕馨」，或可以「中年白馬之午後閒散緩步的達達馬蹄聲」來形容氛圍，就是好。（品酒時間：2007/06）。