2011 Domaine Jayer Gilles Bourgogne Aligoté

產自60年老藤，且每公頃產量維持在4,500公升（法規允許此法定產區葡萄酒的每公頃產量上限為7,200公升）。在不銹鋼槽發酵，在橡木桶中培養一年（70%新桶）。酒色淡金黃晶透，聞有礦物質、檸檬、清新花香、漬橙皮風味。口感豐潤可口、酸度佳，極耐喝，中段啖有薑糖與漬橘皮風味，尾韻有漂亮乾淨的礦物質風味，餘有甘草與輕淺玉蘭花風情。（品酒時間：2014/07）。