2012 Longview Vineyard Red Bucket Shiraz Cabernet

Red Bucket Shiraz Cabernet為本莊初階酒款，全以來自Adelaide Hills的自有葡萄釀造，在涼爽的時刻採收葡萄（釀酒品種約是65% Shiraz、35% Cabernet Sauvignon），去梗破皮後在開放式酒槽發酵，之後在法國橡木桶（包括225以及500公升，新舊皆有）中培養，酒精度14.5%。

酒色深紅，聞有薄荷、黑櫻桃以及桑葚氣味，整體鼻息令人有甜美強勁的印象，還嗅有煙燻調以及略微皮革氣息。口感飽滿，豐潤可口，感覺萃取較多，但單寧質地處理得不錯，架構完足，均衡不錯，有些波爾多Pauillac酒村紅酒的錯覺（雪松以及墨水味），中後段出現不錯的酸度拉稱尾段，使其不致粗鬆平凡。尾韻以甘草以及胡椒氣韻作結。需要稍微醒酒再飲。（品酒時間：2014/06）。