2008 Shafer Vineyards Red Shoulder Ranch Chardonnay

以那帕谷Carneros產區的100% Chardonnay葡萄釀成，以野生酵母發酵，但不進行乳酸發酵，酒液80%於小型橡木桶中發酵並熟成（其中50%為新桶，法國以及美國桶均有），其他20%的酒液於不鏽鋼小型桶中發酵並熟成，14個月的熟成期間會進行攪桶，之後再予以混調。酒色金黃晶亮，聞有香瓜、花香以及新鮮奶油厚塊的氣息，氣息清雅；入口，木香明顯但不粗俗，圓潤帶香料調，酸度不差，中段以熟洋梨與香瓜風味主導，尾韻帶礦物質風味，（品酒時間：2010/06）。