2003 Shafer Vineyards Hillside Select Stags Leap District Cabernet Sauvignon

為Shafer Vineyards酒莊的至頂級酒款。以100% Cabernet Sauvignon葡萄釀成。葡萄原料通常來自Hillside山腰上的Firebreak、Upper Sunspot、Venado Illegal、John’s Folly以及Palisade五塊地，釀造後經100%全新法國橡木桶熟成將近4年，裝瓶後還經15個月瓶中熟成才上市。酒色墨黑不透光，鼻息細膩，飄散有紫羅蘭、黑莓以及覆盆子果醬氣息，酒體濃郁卻均衡不厚重，單寧細美柔滑如絲緞，（品酒時間：2007/09）。