2011 Pian dell’Orino Rosso di Montalcino Bassolino

100% Sangiovese釀成，酒精度14.5%。每公頃產量2,900公升，葡萄來自Pian Bassolino Vineyard。在不銹鋼槽釀造，酵溫不超過攝氏32度，總體發酵與浸皮時間約三周，之後在2,500公升的大型木槽培養19個月。漂亮紅寶石色澤，聞有草莓果醬與甘草，以極鮮美的果香誘人。口感柔美，果香豐盛，以覆盆子風味為主，酸度優，架構相當完整，中段啖有紅棗、甘草、皮革與涼草氣息，後段以草莓果醬為主調，尾韻佳，以礦物質風味完結。將近四年後再喝，鼻息的蕈菇與甘草風味更顯，口感更為強勁甜美與複雜，有更鮮明的香料味。（品酒時間：2013/11、2017/05）。