2007 Pian dell’Orino Brunello di Montalcino

00% Sangiovese釀成（採收為九月二十到十月一號），酒精度14%。每公頃產量3,900公升，葡萄來自四個園區。園區海拔335-470公尺。在木槽釀造，此年份的酵溫不超過攝氏36度，總體發酵與浸皮時間約三到五周，之後在2,500公升的大型木槽培養35個月，不經過濾裝瓶，之後再經至少一年瓶中培養後上市（產量約14,000瓶）。

酒色呈較深沉的紅寶石色澤，鼻息強勁，嗅有黑櫻桃、甘草、桑葚、皮革、黑莓以及野生花朵氣韻。口感集中，質地細膩，架構嚴謹，繼而啖有雪松、黑莓以及甘草風味，還略帶一絲動物性氣息，醒酒一小時後有檀香氣，尾韻美長，以礦物質、鼠尾草、黑櫻桃以及炙土氣味落幕；搭「蒙塔奇諾布雷諾紅酒燉兔肉」極合搭。（品酒時間：2013/11）。