2001 Château Palmer

以51% Cabernet Sauvignon、44% Merlot以及5% Petit Verdot釀成。色沉不清，外圍有清亮水色一圈；鼻息有酸梅混合黑李，菸絲、海風碘味（波爾多酒少見），泡過兩泡的紅茶葉氣味；入口清新，廣闊而深沉，單寧略緊，卻圓滑光緞細膩（該莊的經典型態），黑莓主調攜來煙燻、粽葉味，甚至，演化出南棗核桃糕甜美溫潤的氣息，餘韻出現摩卡咖啡以及皮革味，還有豆沙氣息。（品酒時間：2008/09）。