2011 Port Phillip Estate Single Vineyard Morillon Pinot Noir
Morillon園區僅有1.01公頃。葡萄(其中10%整串未去梗)以野生酵母在大型木槽裡發酵與浸皮22天,乳酸發酵自然發生(不添加乳酸菌),之後在法國橡木桶培養17個月(25%為新桶),之後未經過濾以及黏合濾清便裝瓶。酒精度13%。年產量僅約210箱。漂亮、較清淡的紅寶石色澤,鼻息芬芳誘人、深沉,帶香料調。入口,質地絲滑優雅,具有甘草以及迷迭香的香料氣息,繼之啖有覆盆子莓果香,尾韻極長且細膩感人,以帶鹹味的礦物質風味、與酸櫻桃和甘草氣韻落幕。(品酒時間:2014/02)。
JL's rating: |
9.6 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Port Phillip Estate |
Wine type: |
Red wine |
Country: |
Australia |
Variety: |
Pinot Noir |
Region: |
Victoria |
Decant: |
30 mins |
Appellation: |
Port Phillip Zone, Mornington Peninsula Region |
Importer: |
Not yet imported into Taiwan |
Maturity: |
2015-2026 |
Price: |
3$ |