2009 Kooyong Single Vineyard Meres Pinot Noir

Meres園區僅有1.65公頃。Meres是小湖或小水漥之意，這裡實際指葡萄園四周有小水塘圍繞，故名。葡萄以野生酵母在大木槽內發酵與浸皮約23天。乳酸發酵也自然形成，未添乳酸菌。之後在法國橡木桶（25%新桶）約培養十二個月，之後未經過濾或黏合濾清就裝瓶。酒精度13%。2009是個較奇怪的年份，夏天炎熱到部份葡萄被灼傷，後來又氣溫驟降多日……。酒色深紅，氣韻深沉甜美，有似布根地十幾年酒齡佳釀的迷魂香，透出菸草、甘草、紅肉李以及野生薔薇氣息。口感柔潤，酸度佳，中段初始感覺強勁，後轉為柔勁，啖有黑莓以及菸草氣息，單寧柔美如絨，風味複雜度高，層次佳，尾韻長美，以甘草以及黑巧克力風味緩步落幕。（品酒時間：2014/02）。