2013 Spottswoode Sauvignon Blanc

品種組成為85% Sauvignon Blanc以及15% Sauvignon Musque。葡萄少部分自有，主要購自Sonoma以及Napa幾個優質葡萄園（如Carneros產區的Hyde Vineyards）。有意思的是發酵容器包括法國橡木桶、不鏽鋼小桶（75%）以及水泥蛋形槽。每年產量約3,000箱。酒色淡黃澄透，最先嗅到青草味，繼之還有百花果、香瓜氣息，整體鼻息清新優雅。口感圓潤、酸度佳，架構也不差，剛嘗，中段略為過於強勁，置久便顯得較為均衡，滋味則以紅色葡萄柚以及檸檬氣味領銜，搭煙燻鮭魚頗好，轉韻出檸檬皮氣韻，尾韻可，整體頗耐喝清爽。（品酒時間：2014/09）。