2009 Yarra Yering Dry Red Wine No. 1

一號紅酒為本莊建立聲譽的代表作，產量也最高，但每年也僅只一千箱，為波爾多品種混調酒。葡萄藤皆種於1969年，不以人工灌溉。釀酒品種為65% Cabernet Sauvignon、15% Merlot、15% Malbec與5% Petit Verdot。在100%法國新橡木桶培養21個月。酒色深紅，鼻息深沉，嗅有雪松、雪茄盒以及煙燻調，氣韻甜美可人。酸度與均衡俱佳，釋有尤加利樹精油氣息，繼而有黑醋栗、蔓越莓果乾以及野生薔薇風味，中後段則有鉛筆心、皮革以及在背景潛藏的中藥藥草氣息，整體沉靜柔美，經典之作；尾韻悠長動人，以礦物質和紅棗風情作結。（品酒時間：2014/02）。