2012 Yarra Yering Chardonnay
年產量僅約1,000瓶。夏多內是建莊之初種植於1969年的老藤(澳洲最老的夏多內樹藤之一,上、下兩塊共四公頃);部份經過破皮,部份直接整串榨汁,在橡木桶完成酒精發酵、乳酸發酵與後續培養(40%新桶,培養時間19個月)。酒色中度金黃,聞有黃李、小玉西瓜、礦物質以及些許煙燻調性。酒體豐潤,但酸度與均衡俱佳,礦物質風味使質地更顯緊緻,風格純淨準確,多層次且複雜,尾韻綿長且保持一貫優雅。(品酒時間:2014/02)。
JL's rating: |
9.6 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Yarra Yering |
Wine type: |
White wine |
Country: |
Australia |
Variety: |
Chardonnay |
Region: |
Victoria |
Decant: |
20 mins |
Appellation: |
Yarra Valley |
Importer: |
百大葡萄酒;Top 100 Wine |
Maturity: |
2016-2026 |
Price: |
3$ |