2011 Yarra Yering Barbiolo

以64% Barbera以及36% Nebbiolo混調而成，在中型橡木桶培養19個月，每年均產僅50箱，酒精度14.5%。酒色深紅，要喝前一晚就在瓶中醒酒，當時以黑莓、鹹李蜜餞以及一絲菸葉氣味為主，兩小時後有桑葚味出現，隔天中午一時除甘草風味轉趨明顯，還聞有草莓果醬、甘草、野生薔薇、薄荷以及背景的瀝青氣息，更添複雜風情。剛入口，感覺圓滑柔美，初始強勁，後感均衡，酸度相當明顯。置久，顯得絲滑柔美，酸度極好，風味具深度，轉為紅莓以及略微紅棗的氣息，尾韻美長，以礦物質和桑葚風味落幕。（品酒時間：2014/04）。