2012 Giaconda Cabernet Sauvignon

酒精度13.5%，軟木塞裝瓶，蠟封。酒色深紅帶紫，氣韻甜美，聞有雪松、鉛筆心、黑醋栗、尤加利樹精油等深沉韻味。單寧質地如絲精緻，口感優雅，中段啖有鉛筆心、大黑李乾風味，整體豐實有料，飲來悅心地圓潤絲滑，極為多層次（有瑪歌堡影子？）。但莊主卻在2012年將此品種拔除，使2012成為本莊最後的Cabernet Sauvignon年份。這瓶酒採訪當場沒喝完，我載它一同車旅240公里，三天後，除酸度與酒精感略微明顯外（但黑醋栗果香也更加濃郁），整體酒質依舊極佳，潛力可見一斑。（品酒時間：2014/02）。