2013 Bindi Kosta Ring Chardonnay

此為初階款Kostas Rind Chardonnay，此酒自2013年份起改名為Kostas Rind，之前稱為 Composition Chardonnay。以前稱為Composition是因為該同名地塊土壤組成多樣，且酒液中又添加組合（Compose）有自高級款降級的酒以混調而成的關係。Kostas Rind Chardonnay釀自種於1988年的園區，在法國橡木桶進行酒精發酵（部份桶別添有人工選育酵母，20%新桶），期間會進行每周一次的攪桶，僅四分之一進行乳酸發酵，在橡木桶裡培養約11個月後裝瓶。酒色中度金黃晶亮，嗅聞有萊姆、花香以及礦物質的清芳；口感圓滑精純，質地細緻，架構精緻，中段有檸檬皮氣韻，後段藏勁，尾韻佳。（品酒時間：2014/02）。