2013 Bindi Quartz Chardonnay

本莊高階Quartz Chardonnay白酒，酒名不變，但酒標浮水印自2013年份起改為「Q」。因釀自植於1988年的夏多內葡萄園之上段區塊，土中含石英（Quartz）比例非常高，故名。釀法原則上同Kostas Rind Chardonnay，但橡木桶的培養期間更長，新桶比例也較高些（約35%）。酒色中度金黃晶亮，聞有萊姆、椴花花茶、淡淡瓜香與礦物質氣息；入口，有Puligny-Montrachet白酒神韻，風味集中，豐潤，但礦物質風味鮮明，內隱的架構極佳，續啖有楊桃、仍帶部分青皮的洋梨以及洋甘菊花茶風味，尾韻綿長。（品酒時間：2014/02）。