2011 Dog Point Vineyard Section 94 Sauvignon Blanc

以來自Section 94單一區塊的白蘇維濃釀造，手工採收，榨汁後不做靜置，便將酒液連同一些果渣在法國舊橡木桶（布根地François Frère桶廠）發酵，不進行乳酸發酵，有略微攪桶，經18個月舊橡木桶培養後裝瓶。酒精度14%。中度金黃晶亮，聞有打火石、清簡花香以及些微二氧化硫氣息。口感複雜豐潤，酸度佳，華麗而高雅，還嘗有洋梨、甘草以及鳥仔梨氣息，穩韻佳美，以鼠尾草、甘草與洋甘菊風味落幕。（品酒時間：2014/11）。