2008 Dog Point Vineyard Section 94 Sauvignon Blanc

以來自Section 94單一區塊的白蘇維濃釀造，手工採收，榨汁後不做靜置，便將酒液連同一些果渣在法國舊橡木桶（布根地François Frère桶廠）發酵，不進行乳酸發酵，有略微攪桶，經18個月舊橡木桶培養後裝瓶。酒精度14%。中度金黃晶亮，聞有甘草、洋甘菊與杏桃乾風味，酒體豐潤，氣韻極為複雜多層次，啖有打火石、香瓜、蜂蜜、百香果與洋甘菊滋味，尾韻綿長，以鼠尾草與迷迭香氣韻落幕。幾近完美的表現。（品酒時間：2014/11）。