2010 Te Mata Estate Coleraine
是葡萄園名,就位在酒莊總部東邊對面稍遠處,是以莊主Buck的祖父之北愛爾蘭故鄉命名。首年份為1982年,早年是單一葡萄園酒款,現則混合多塊葡萄園(主要來自Havelock North副產區)。葡萄在4/15-5/6之間採收,酒液在法國橡木桶中(主要為新桶)培養19個月,在2011十二月裝瓶。最終品種混調比例為58% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 6% Cebernet Franc。酒精濃度14%。
較深的紅寶石色澤,外有一薄層水亮圈;聞有野生薔薇、紅莓、涼草、甘草與紅漿果氣息,整體甜美優雅且深沉。入口,均衡好,酸度佳,凝縮果味裡帶有礦物質以及野生薔薇風味,置久層次細節盡現,釋出甘草、薄荷腦以及乾燥玫瑰花氣息,尾韻婉約悠長,迴盪有雪松、灰燼以及礦物質氣質。搭松露醬牛小排,或單純佐以岩鹽都佳。(品酒時間:2015/01)。
JL's rating: |
9.6 |
Q/P ratio: |
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Wine estate: |
Te Mata |
Wine type: |
Red wine |
Country: |
New Zealand |
Variety: |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cebernet Franc |
Region: |
Hawke’s Bay |
Decant: |
1 hour |
Appellation: |
Hawke’s Bay |
Importer: |
美多客;Medoc |
Maturity: |
2015-2027 |
Price: |
3$ |