2010 Produttori del Barbaresco Barbaresco

此酒調混自本合作社所擁有的九塊單一葡萄園，主要在不鏽鋼槽發酵（少部分水泥槽發酵），整體發酵浸皮時間約一個月（1970 年代時長達兩個月），釀造程序（期間會淋汁，偶而踩皮萃取）完畢後，會讓酒在發酵槽靜置一個冬天，且開窗引進低溫，讓其自然地進行低溫酒質穩定（可去除部份酒石酸與小酒渣），乳酸發酵也在發酵槽內進行，隔年五月時才將酒引入大木槽培養（培養酒窖已經搬到離Barbaresco村外一公里處，培養期間約為兩年），從不進行黏合濾清，很少過濾就裝瓶。

酒精度14%，經典風格的年份，但未產單一園酒款。深紅寶石酒色，聞有烤肉、焦油、香料調、肉乾、土壤、皮革等氣息，整體深沉甜美。酸度、均衡度俱佳，層次頗佳，架構完足，啖有酸櫻桃與紅醋栗滋味，尾韻佳，具明顯礦物質風味。（品酒時間：2014/10）。