2009 Produttori del Barbaresco Barbaresco

此酒調混自本合作社所擁有的九塊單一葡萄園，主要在不鏽鋼槽發酵（少部分水泥槽發酵），整體發酵浸皮時間約一個月（1970 年代時長達兩個月），釀造程序（期間會淋汁，偶而踩皮萃取）完畢後，會讓酒在發酵槽靜置一個冬天，且開窗引進低溫，讓其自然地進行低溫酒質穩定（可去除部份酒石酸與小酒渣），乳酸發酵也在發酵槽內進行，隔年五月時才將酒引入大木槽培養（培養酒窖已經搬到離Barbaresco村外一公里處，培養期間約為兩年），從不進行黏合濾清，很少過濾就裝瓶。

酒精度14.5%，較溫暖熟美的年份。漂亮紅寶石色澤，初聞鼻息強勁，飄揚而不飄逸，嗅有甘草、焦油、乾枯玫瑰花等氣息。入口，強勁，很快轉柔潤，酸度也不差，架構佳，也見複雜度，甘美多果味，尾韻佳，以瀝青、皮革、菸草與蕈菇風味落幕，第二次在酒莊喝此酒時，尾韻的皮革氣息更清晰。與番茄醬汁溫烤茄子塔，以及烤牛肉搭帕瑪起司片皆極好。（品酒時間：2014/10）。