2009 Produttori del Barbaresco Riserva Ovello Barbaresco

Ovello園區位於巴巴瑞斯柯村北邊與東邊，海拔300公尺，區域範圍頗大，若要精確，甚至還可分成朝東與朝西幾個小區塊，石灰質黏土為主，黏土偏多，整體較為涼爽，酒質較為早熟。主要在不鏽鋼槽發酵（少部分水泥槽發酵），整體發酵浸皮時間約一個月（1970 年代時長達兩個月），釀造程序（期間會淋汁，偶而踩皮萃取）完畢後，會讓酒在發酵槽靜置一個冬天，且開窗引進低溫，讓其自然地進行低溫酒質穩定（可去除部份酒石酸與小酒渣），乳酸發酵也在發酵槽內進行，隔年五月時才將酒引入大木槽培養（培養酒窖已經搬到離Barbaresco村外一公里處，培養期間約為三年），從不進行黏合濾清，很少過濾就裝瓶。

酒精度14.5%，較溫暖熟美的年份。較深的紅寶石色澤，鼻息已經相當複雜，聞有甘草、肉豆蔻以及菸葉氣息，整體甜美深沉。口感精確，架構修長，啖有覆盆子、甘草、酸櫻桃、蔓越莓果乾、仙楂與皮革，礦物質風味明顯，中後段釋有迷迭香風味，勁道在後段顯現，尾韻佳，以皮革土壤與炭焙氣韻完結。（品酒時間：2014/10、2014/12、2015/01）。