2009 Produttori del Barbaresco Riserva Montestefano Barbaresco

Montestefano園區位於巴巴瑞斯柯村東方，土中含有較高的鈣質，因而單寧顯得較為堅實，架構也較強，有巴羅鏤的酒風，同時朝南而顯得酒體飽滿。主要在不鏽鋼槽發酵（少部分水泥槽發酵），整體發酵浸皮時間約一個月（1970 年代時長達兩個月），釀造程序（期間會淋汁，偶而踩皮萃取）完畢後，會讓酒在發酵槽靜置一個冬天，且開窗引進低溫，讓其自然地進行低溫酒質穩定（可去除部份酒石酸與小酒渣），乳酸發酵也在發酵槽內進行，隔年五月時才將酒引入大木槽培養（培養酒窖已經搬到離Barbaresco村外一公里處，培養期間約為三年），從不進行黏合濾清，很少過濾就裝瓶。

酒精度14.5%，較溫暖熟美的年份。略深的紅寶石色澤，鼻息深沉甜美，嗅有菸絲、甘草與肉乾氣息，第二次喝時有蒸餾櫻桃烈酒氣息。架構、酸度與均衡俱佳，繼續啖有菸草、煙燻氣韻，中段飽滿，尾段目前略緊，頗優雅，但細緻度與複雜度還未臻極致。（品酒時間：2014/10、2014/12、2015/01）。