2006 Domaine Les Crêtes Fumin

釀酒的Fumin葡萄來自Aymavilles村的Vigna La Tour與Les Crêtes兩園。土壤以冰磧（Moraine）土和砂土為主，坡度較陡，海拔650公尺，朝西北和南向，平均樹齡15歲，每公頃種植密度7,500株。產酒面積2.5公頃，年均產量約6,000瓶。十月中左右手工採收，在不鏽鋼槽溫控發酵，後在釀過夏多內的兩年舊桶內培養十二個月，裝瓶後再瓶中培養十二個月才上市。

酒精濃度13%。酒色深紅晶透，聞有蛇木、甘草氣韻，繼之飄香有紅漿果以及洛神花蜜餞氣息，整體氣韻深沉。入口，礦物質風味鮮明，啖有黑莓、紅莓、薄荷（以及一點點龍角傘）、蛇木的綜合氣息，單寧細緻，略有收斂感，中度酒體，相當可口的當地特有品種紅酒。（品酒時間：2012/07）。