2011 Jacopo Biondi Santi Braccale Rosato

Jacopo Biondi Santi以Scansano地區的50% Ciliegiolo與50% Canaiolo品種所釀的Toscana IGT等級粉紅酒。酒精濃度12.5%。酒色深鮭色，帶銅紅。聞有新鮮草莓、覆盆子、粉紅色玫瑰與甘草氣息。口感柔滑圓潤，架構足，口感飽滿，頗有深度，中段出現不錯的酸度，繼而啖有仙楂、洛神花汁與酸梅、香料味明顯（迷迭香氣息），尾韻佳，以漬橘皮、彿手柑氣味完結。置久嘗有紅茶、皮革與蔓越莓果乾酸甜滋味。搭清蒸鹹水蝦、牛肉河粉與鹹蛋苦瓜都好。（品酒時間：2015/03）。