2013 Donnafugata Sherazade

Sherazade紅酒以100% Nero d’Avola品種釀成，葡萄來自西西里島西南部、Contessa Entellina莊園與附近地區。園區海拔介於200-600公尺之間的山坡上，土壤以黏土為主，但其中含有約30%的石灰岩，礦物質也含量豐富。每株葡萄樹留6-10個芽苞。2013是個雨量多一些，夏季不過熱的均衡年份，葡萄在九月上旬採收。在不鏽鋼槽釀造，整體發酵與浸皮時間僅約8天，酵溫在攝氏24-26度的較低區間，不在橡木桶裡培養，首年份為2006年。

酒精濃度12.5%。較深的漂亮紅寶石色澤，聞有甜美黑櫻桃、甘草、桑葚氣息，整體簡單但宜人。入口，果香甜美，口感飽滿但流暢不厚重，酸度不差（對Nero d’Avola品種而言相當重要），口中其實比較偏酸櫻桃，而非黑櫻桃風味，繼有肉乾與菸葉風味，尾韻不錯，以甘草、陳皮與蛇木氣息完結。搭配紅燒豬腿節很棒，滷蛋還可以（主要是煮得過熟的蛋黃對紅酒而言，不特契合）。