2012 Giuseppe Mascarello Dolcetto d’Alba Vigna Santo Stefano di Perno

以來自Monforte d’Alba村的100% Dolcetto釀成，葡萄於九月底採收。溫控發酵，並經酵後浸皮萃取而成。酒精度13.5%。酒色深紅不透，略帶紫，氣息簡單明瞭，以黑櫻桃、桑葚與背景的些微薄荷氣味為主。入口，酸度與均衡佳，可口，以黑櫻桃果醬風味為主，略有粉塵味（有朋友說是牡蠣殼氣味），架構還不錯，惟整體沒有令人驚艷的變化，不過，這就是Dolcetto，無法太強求。（品酒時間：2015/03）。